Bạn đã biết rượu vang ra đời năm nào chưa?

Rượu vang là thức uống khó thể thiếu trong các bữa tiệc, dưới sắc hoa hồng cùng ngọn nến lung linh, được chậm rãi thưởng thức cái hương vị thơm ngon, nồng nàn của rượu vang chắc chắn sẽ khiến cho bạn cảm giác ngây ngất, tuyệt vời khó có thể chối từ.

Rượu vang không những mang đến sự sang trọng, khiến cho bữa tiệc trở nên hoàn hảo hơn mà nó còn mang đến một hương vị khó có thể quên được, khiến cho con người ta luôn cảm nhận được những giá trị tuyệt vời nhất, nhưng liệu bạn đã biết rượu vang ra đời năm nào hay chưa? Nó có điểm gì nổi bật hay không? Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu về lịch sử ra đời của loại rượu đặc biệt này nhé.

Rượu vang ra đời từ năm nào?

Theo lịch sử hình thành của rượu vang thì chúng ta có thể thấy nó xuất hiện ở nhiều quốc gia khác nhau, vậy hãy cùng tìm hiểu xem loại rượu này đã đi được bao xa và cho đến thời điểm hiện tại nó còn lại những gì? Có thể nói, lịch sử xuất hiện của rượu vang cũng đi theo suốt với sự phát triển của con người.

Rượu vang xuất hiện tại Ai Cập cổ đại

Vào khoảng 10 nghìn năm trước chính là thời kỳ bắt đầu sản xuất rượu của con người, đó là từ thời cổ đại ở vùng Colchis ngày nay chính là vùng Georgia. Tại Ai Cập trong những nghi lễ cổ xưa rượu vang đóng vai trò hết sức quan trọng,  bởi thế mà ở thời điểm này, rượu vang khá thịnh hành và được thiết lập cả một chuỗi hệ thống ở châu thổ của sông Nile ngay sau khi kỹ thuật trồng nho được hình thành thời gian có thể vào khoảng 3000 năm trước công nguyên.

Rượu vang cổ đại ở vùng đất Ai Cập này chủ yếu có màu đỏ, còn với vang trắng thì cũng đã có những bằng chứng tiết lộ lần đầu tiên về nguồn gốc của chúng, khi phân tích các mẫu vật trong 5 chiếc vò có hai quai được thiết kế bằng đất sét đã được lấy ra từ lăng mộ của nhà vua thì đã tìm thấy dấu vết của loại rượu này, khi tìm trong các thùng ở gần đó thì thấy mặc dù là vang trắng nhưng rượu vẫn được làm từ nho đỏ.

Rượu vang xuất hiện tại Châu Âu

Tại Châu Âu thì rượu vang được biết đến là ra đời trước người La Mã, chính là vào thời Hy Lạp cổ đại, rượu vang đã được nhiều người yêu thích và nó được đi vào trong thơ ca, những ca sĩ, nghệ sĩ, nhà sử học… thường xuyên đề cập đến thứ rượu thơm ngon này.

Khi đó, tại Hy Lạp thì đây là thứ rượu được dành riêng cho giới thượng lưu, dường như đây là một thứ uống được dâng lên các vị thần nó không chỉ là biểu tượng của sức mạnh mà người đã sáng tạo ra thứ rượu này còn có tầm ảnh hưởng lớn, lợi ích mà rượu mang lại cho xã hội cũng không hề nhỏ? 

Dionysus được cho là người đã sáng tạo nên rượu vang và là biểu tượng của một nền quảng bá văn minh, là một nhà sáng lập luật pháp vô cùng lỗi lạc đồng thời ông cũng là một người yêu thích hòa bình. Nhưng đã có không ít nhà sử học đã viết lại rằng, chính từ khi học cách trồng nho và trồng Oliu thì các dân tộc tại vùng địa trung Hải này đã bắt đầu xuất hiện sự man rợ và tranh đấu nhau.

Vào thời điểm đó, rượu vang được coi là một  phần không thể thiếu của cuộc sống Châu Âu, từ nên văn hóa cho đến chế độ ăn uống, dường như nghề sản xuất rượu này luôn nổi lên ở khắp mọi nơi, cùng với sự mở rộng thêm của đế chế La Mã trên khắp địa trung Hải mà thứ rượu này trở nên đặc biệt và tồn tại một thời gian dài, thậm chí nhiều vùng chuyên sản xuất rượu vang còn xuất hiện cho đến ngay nay.

Rượu vang được nhiều người ưa chuộng đã kéo theo sự phát triển mạnh mẽ của việc gieo trồng các giống nho cũng như thêm các kỹ thuật canh tác khác nhau được nhiều hơn. Điều này cũng đã khiến những chiếc thùng được sử dụng để lưu trữ rượu nho, phương tiện vận chuyển cũng phát triển theo, những chai rượu bằng thủy tinh cũng dần xuất hiện với mẫu mã khác nhau, thậm chí họ còn lấy luôn tên của mình để đặt tên cho những loại rượu vang ngon mà mình đã làm ra. Điều này đã hấp dẫn thêm được khá nhiều người, những cửa hàng bán rượu vang cũng dần phát triển mạnh mẽ hơn nữa, điều này đã khiến cho sự nổi tiếng của rượu được tăng lên không chỉ ở Châu Âu mà còn trên cả thế giới.

Đã qua một thời gian dài, rượu vang đã lan truyền sang nhiều quốc gia ở Châu Âu chứ không chỉ dừng lại ở Hi Lạp hay ven Địa Trung Hải, những quốc gia như Pháp, Đức, Tây Ban Nha… hay một số vùng nổi tiếng tại Anh cũng đã vô cùng phát triển, vào thời điểm đó thì rượu vang không chỉ được coi trọng trong các bữa tiệc mà nhiều khi những bữa ăn hàng ngày người ta cũng sử dụng loại rượu này. Nhất là những người châu Âu khi sống trong giai đoạn Trung Cổ, một phần cũng chính là bởi nước uống không đủ độ uy tín, độ tin cậy để người ta sử dụng, mà rượu lại là giải pháp hoàn hảo nhất có thể đi kèm cùng các món ăn khiến cho chúng trở nên ngon hơn, chúng ta ăn cũng cảm thấy ngon miệng hơn.

Ngoài ra thì chính nhờ việc nhân giống kỹ thuật trồng nho mà ngành nghề này càng ngày càng phát triển tạo nên được những vườn nho tốt, chất lượng ở Châu Âu, nho là nguyên liệu chính để sản xuất rượu vang chính vì thế mà đã tạo nên loại rượu vô cùng thơm ngon, hương vị hấp dẫn cùng màu sắc đẹp mắt thu hút người sử dụng. Từ những thương gia, tầng lớp quý tộc thậm chí là những người dân bình thường thì trong bữa ăn hàng ngày cũng không thể thiếu thức uống này được, có cơ hội là họ sẽ thưởng thức ngay lập tức.

Một số điểm nhấn về mốc thời gian rượu vang ra đời năm nào?

Rượu vang luôn được đề cao hơn bia khá nhiều trong suốt thế kỷ thứ 16 và các sản phẩm được tạo ra từ rượu cũng vì thế mà bắt đầu trở nên đa dạng hơn, phong phú hơn. Nhiều người không sành thì khó phân biệt được các loại rượu vang nhưng đã có không ít người họ đánh giá sự khác nhau của rượu chính là nhờ vào thói quen và kinh nghiệm uống rượu của mình. Nhưng cũng có nhiều ý kiến về loại rượu này khiến cho người ta phải ngồi lại và bàn luận cùng với nhau về những mặt tốt và mặt xấu của nó. Dường như rượu vang tốt luôn là người bạn đồng hành của bạn nhưng hãy nhớ là bạn cần phải biết cách sử dụng sao cho đúng, nhưng nếu như quá lạm dụng thì rượu vang cũng để lại một số hậu quả khó lường.

Và thế kỷ thứ 17 và 18 thì nền kỹ thuật sản xuất rượu vang đã được cải tiến đáng kể khiến cho chất lượng và mùi vị được nâng cao nhanh chóng, những chai thủy tinh đã được sử dụng rộng rãi hơn và hình thức mở xoắn ốc cũng đã được hình thành trong khoảng thời gian này. Với những ngành sản xuất rượu vang của Pháp lúc này đang bứt phá và trở nên nổi tiếng, phát triển cũng ngày một rộng rãi hơn, ngoài Pháp thì Đức, Ireland cũng khá phát triển, dường như đã tạo nên được một thế giới mới.

Vào thế kỷ 19 dường như đây chính là thời điểm vàng son nhất của loại rượu này bởi rượu phát triển mạnh mẽ ở nhiều khu vực khác nhau nhưng chính sự phát triển mạnh mẽ này cũng đã tạo nên một bi kịch dành cho người sử dụng, đó chính là vào khoảng năm 1863 dịch rệp nho đã xuất hiện tràn lan và nó đã hại rễ nho bị chết nhanh chóng, chúng hút hết nước và khiến cho rễ không thể nào phát triển được. Nhưng trong cái khó người ta đã phát hiện ra một giống nho mới không phải chịu ảnh hưởng của loại rệp này, nó có thể kháng rệp được hiệu quả, vì thế mà người ta đã thay hướng chuyển mới sang trồng cây nho Mỹ chính điều này đã giúp tạo ra nhiều giống nhon lai hơn và sau này đây chính là nguồn gốc để sản xuất thêm nhiều loại rượu vang hơn nữa.

Đã trải qua nhiều năm và nghề làm rượu vang thực sự đã trải qua một cuộc cách mạng nghệ thuật cũng như khoa học, nếu như trước đây rượu vang chỉ được sản xuất ở những nơi có khí hậu ôn hòa thì chính nhờ phát minh ra những chiếc máy làm lạnh mà những nhà máy chuyên sản xuất rượu vang đã dễ dàng hơn trong việc kiểm soát được nhiệt độ cũng như quá trình lên men của rượu nho từ đó đã tạo nên được loại rượu vô cùng chất lượng, có năng suất cao hơn ngay cả ở những vùng nóng.

Đồng thời, chính sự ra đời của chiếc máy thu hoạch nho cũng đã khiến cho năng suất của vườn nho được tăng lên đáng kể, số lượng rượu vang được sản xuất ra cũng nhiều hơn rất nhiều. Mặc dù rượu vang cũng phải đối mặt với khá nhiều thách thức khác nhau, nhưng tất cả đều đã qua và nó luôn đáp ứng được nhu cầu của thị trường, ngày một lớn mạnh hơn nhưng không hề mất đi nét đặc trưng vốn có. Có thể nói, công nghệ, khoa học phát triển chỉ giúp cho rượu vang trở nên đa dạng hơn mà thôi chứ không hề làm mất đi chất lượng của rượu nhé.

Thật ra cho đến thời điểm hiện tại, rượu vang vẫn luôn là cái tên được nhiều người săn đón nhất, nó gần như là một sản phẩm không thể thiếu khiến cho con người ta không thể bỏ qua, xuất hiện trong những bữa tiệc, người ta thưởng thức rượu vang cùng món ăn cũng sẽ cảm thấy ngon miệng hơn.

Trên đây là những thông tin giúp bạn hiểu hơn rượu vang ra đời năm nào, nếu bạn muốn thưởng thức thứ rượu thơm ngon này thì cần phải để ý thật kỹ là hãy lựa chọn những địa chỉ bán hàng uy tín để đảm bảo sao cho loại rượu này luôn chính hãng và có chất lượng cao nhất nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *